Helburuak:
Pastaren sukaldaritzako gako guztiak ezagutzea, errezeta tradizionalenetatik hasi eta sortzaileenetaraino. Pastazko plater goxoak sortzen ikasi.
Edukia:
- Orearen historia eta motak
- Orea luzatzeko, osatzeko, lehortzeko eta mozteko tresnak
- Irina, osagai nagusia
- Beste osagai batzuk
- Osagai likidoak
- Semola-pasta freskoa
- Pasta freskoa arrautzarekin
- Egosketa
- Saltsak eta mantekatuak
- Saltsak sailkatzea