Objetivo:
Preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y
aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.
Contenido:
•MF0255_1: Aprovisionamiento, preelaboración y conservación
culinarios.
• MF0256_1: Elaboración culinaria básica.
•MP0014: Módulo de prácticas profesionales no laborales.
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