Operaciones básicas de cocina
Objetivo:Preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando yaplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos. Contenido:•MF0255_1: Aprovisionamiento, preelaboración y conservaciónculinarios.• MF0256_1: Elaboración culinaria básica.•MP0014: Módulo de prácticas profesionales no laborales.










