Helburuak:
Sushia egiteko erabiltzen diren teknika adierazgarrienak menderatzea.
Sushidun plateretan aplikatzeko hainbat aurkezpen ezagutzeko.
Sushia adierazten duen material espezifikoaren erabilera ezagutzea eta menderatzea.
Edukia:
- Sushirako arroza egostea
- Hainbat nigiri-mota
- Makis mota desberdinak
- Sushi-rako dekorazio-elementuak
- Plateren aurkezpena